Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Pasticceria per torta a crosta singola
- Per congelare e cuocere:
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 375 ° F. Preparare la pasta. Su un grosso pezzo di carta pergamena leggermente infarinata, arrotolare la pasta in un cerchio da 13 pollici. Far scorrere la pergamena e la pasta su una teglia. Mettere da parte.
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Per il ripieno: in una padella molto grande riscaldare 2 cucchiai. olio a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno e l'aglio. Cuocere e mescolare 2 minuti o fino a quando lo scalogno è ammorbidito. Aggiungi cavolo; lanciare per 4-5 minuti o fino a quando non è avvizzito. Mescolare con salvia e 1/4 cucchiaino. sale.
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Distribuire il composto di cavolo sul centro della pasta, lasciando scoperti 11/2 pollici di bordo. Usando la pergamena, sollevare e piegare il bordo della pasta sul ripieno, pieghettandolo se necessario. Cospargere di ripieno di formaggio. Se lo si desidera, spazzolare la pasta con il latte.
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Cuocere in forno da 35 a 40 minuti o fino a quando la crosta è dorata. Raffreddare leggermente prima di servire. Spremi il limone sopra il ripieno, aggiungi un po 'di olio rimasto e cospargilo con salvia tritata aggiuntiva.
Pasticceria per torta a crosta singola
Per congelare e cuocere:
Dopo il passaggio 3, coprire la galette su pergamena con pellicola trasparente; congelare fino a fermo. Trasferire in un contenitore congelatore; congelare fino a 1 mese. Cuocere a 375 ° F coperto con un foglio per 15 minuti. Scoprire; cuocere 45 minuti in più o fino a doratura.
Valori nutrizionali
Per porzione: 413 calorie, (10 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 30 mg di colesterolo, 457 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 5 g di fibre, 3 g di zucchero, 11 g di proteine.
