Fegato e cipolle | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 kg di fegato di manzo affettato
• 2 cipolle medie, tagliate e separate in anelli
• 2 cucchiai di burro o margarina
• Sale tritato
• Dash Pepe
• 2 cucchiaini di acqua
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire

Indicazioni

• Passo 1

  Asciugare il fegato con salviette di carta; mettere da parte. In una padella capiente cuocere la cipolla nel burro caldo a fuoco medio fino a quando sarà tenera. Rimuovi la cipolla dalla padella.

• Passo 2

  Aggiungi il fegato alla padella. Cospargere con sale e pepe. Cuocere a fuoco medio per 3 minuti; girare. Riporta la cipolla in padella. Cuocere per 2 o 3 minuti in più o fino a quando il fegato è leggermente rosa al centro. Rimuovi fegato e cipolla dalla padella. Mescolare in acqua, succo di limone e salsa Worcestershire. Calore attraverso. Versare su fegato e cipolle.

Valori nutrizionali

Per porzione: 233 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 418 mg di colesterolo, 197 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 23 g di proteine.