Torta di acero e noci | case e giardini migliori

ingredienti

1 ricetta di pasticceria per torta a crosta singola (vedere la ricetta seguente) o 1 pezzetti di pasta frolla non cotti refrigerati (1/2 di un pkg da 15 once)
1 ½ tazze di sciroppo d'acero puro
3 uova
6 cucchiai di burro, ammorbidito
⅓ tazza di zucchero semolato
¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
2 tazze di noci tritate grossolanamente, tostate
1 cucchiaio di vaniglia
2 cucchiai di rum chiaro (opzionale)
¼ di cucchiaino di noce moscata appena macinata
Uvetta al rum o gelato alla vaniglia

Passo 1
Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Preparare la sfoglia e allineare il piatto da 9 pollici. Puntura fondo e lati della pasta con forchetta. Linea pasticceria con doppio spessore di lamina. Cuocere 8 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere 5 minuti in più o fino a quando la crosta è leggermente dorata e fredda. Ridurre il forno a 350 gradi F.

Passo 2
In una pentola portare ad ebollizione lo sciroppo d'acero. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 10-12 minuti o fino a quando ridotto a 1 tazza.
Passaggio 3
In una ciotola media sbattere le uova con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta fino a che non sia denso e color limone, circa 5 minuti.
Passaggio 4
In una ciotola capiente sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero semolato e marrone; battere per combinare. Sbattere in sciroppo ridotto e uova. Piega in noci, vaniglia, rum e noce moscata. Versare nella crosta precotta.
Passaggio 5
Cuocere la torta sulla teglia nel terzo inferiore del forno 35 minuti o fino a quando intorno ai bordi; freddo. Servire con gelato Fa 10 porzioni.

Per porzione: 526 calorie, (8 g di grassi saturi, 82 mg di colesterolo, 135 mg di sodio, 60 g di carboidrati, 2 g di fibre, 7 g di proteine.

Passo 1
Mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi sono di dimensioni di pisello. Cospargere 1 cucchiaio di acqua su una parte della miscela; delicatamente gettare con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito sul lato della ciotola. Ripeti l'impasto inumidito, usando 1 cucchiaio d'acqua alla volta, fino a quando tutto l'impasto non viene inumidito. Forma un impasto in una palla. Su una superficie leggermente infarinata, usare le mani per appiattire leggermente l'impasto. Rotolare la pasta dal centro al bordo in un cerchio di circa 12 pollici di diametro.