Insalata dello chef messicano | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 tazze di verdure miste strappate
• 1 tazza di carota grattugiata
• 1 tazza di sedano tritato
• 1 tazza di prosciutto cotto tagliato a fiammiferi sottili
• 1 tazza di pollo cotto tagliato a fiammiferi sottili
• 2 tazze di pomodorini rossi e / o gialli, tagliati in quarti
• 3 cucchiai di cipolle verdi a fette sottili
• Formaggio americano o cheddar tagliente tagliuzzato da 2 tazze (8 once)
• ⅔ tazza di latte
• Peperoncini verdi a cubetti da 1 oncia, scolati
• 3 cucchiai di olive mature snocciolate affettate
• 2 tazze di mais (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande insalatiera mescolare verdure, carote e sedano. Disponi prosciutto, pollo, pomodori e cipolle verdi sui verdi.

• Passo 2

  In una casseruola media pesante unire formaggio e latte. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie e il composto è liscio. Mescolare il peperoncino e le olive.

• Passaggio 3

  Poco prima di servire, condire il composto di formaggio sull'insalata. Mescolare leggermente per ricoprire. Servire subito. Se lo si desidera, servire con patatine di mais. Fa 6 porzioni di portata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 281 calorie, (9 g di grassi saturi, 73 mg di colesterolo, 970 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 3 g di fibre, 24 g di proteine.