Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
In una casseruola media, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla, aglio e sale; cuocere per circa 2 minuti o fino a quando la cipolla è tenera. Mescolare in brodo e salsa piccante verde; portare ad ebollizione. Mescolare il riso crudo; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 20-30 minuti o fino a quando sono teneri.
-
Togliere la padella dal fuoco. Togliere il coperchio. Copri la padella con un canovaccio pulito; sostituire il coperchio. Lasciare riposare per 5 minuti per consentire all'asciugamano di assorbire l'umidità in eccesso. Rimuovere il coperchio e l'asciugamano. Aggiungi coriandolo; soffiare il riso con una forchetta.
Valori nutrizionali
Per porzione: 143 calorie, (0 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 242 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 2 g di fibre, 1 g di zucchero, 3 g di proteine.Salsa Verde Piccante
ingredienti
Indicazioni
-
In un robot da cucina, unisci tomatillos pelati tritati, avocado pelati e seminati, foglie di coriandolo fresco spezzettato, cipolla tritata e peperoncino jalapeno fresco seminato e tritato. Coprire e pulsare con più giri on / off fino a quando tutti gli ingredienti vengono tritati finemente. Trasferire in una ciotola media. Mescolare in acqua, succo di lime, zucchero e cucchiaino di sale. Coprire e raffreddare per 2 ore a 3 giorni.
