Zuppa di pollo marocchina | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• ¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
• ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
• Pepe rosso macinato tritato
• 12 once di petto di pollo senza pelle e senza ossa
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• ¾ tazza di cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 14, 5 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 ¾ tazze d'acqua
• 1 tazza a cubetti, zucca di ghianda sbucciata o zucca di latticello
• 1 tazza di rapa a cubetti, pelata
• ½ tazza di carota a fette diagonali
• ⅛ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di succo di limone

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotolina mescolare insieme paprika, cumino, coriandolo, curcuma e peperoncino; mettere da parte. Risciacquare il pollo; asciugare. Taglia il pollo a strisce di dimensioni ridotte. Lancia il pollo con 2 cucchiaini di miscela di spezie, riservando la miscela di spezie rimanente.

• Passo 2

  In una pentola capiente scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere e mescolare il pollo in olio caldo per 3-4 minuti o fino a quando il pollo non sarà più rosa. Usa un cucchiaio forato per rimuovere il pollo dalla padella; tenere caldo.

• Passaggio 3

  Aggiungi la cipolla e l'aglio ai condimenti in padella. (Se necessario, aggiungere un altro cucchiaino di olio d'oliva in padella.) Cuocere e mescolare fino a quando la cipolla è tenera. Mescolare il brodo di pollo, l'acqua, la zucca, la rapa, la carota, il sale e la miscela di spezie riservata. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 12-15 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Mescolare con pollo e succo di limone. Calore attraverso. Fornisce sei porzioni da 1-1 / 2 tazze.

Valori nutrizionali

Per porzione: 166 calorie, (1 g di grassi saturi, 45 mg di colesterolo, 431 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 3 g di fibre, 19 g di proteine.