Torta di farina d'avena all'antica | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
• 1 ½ tazze di acqua bollente
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• ½ tazza di accorciamento
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 uova
• 6 cucchiai di burro o margarina
• 1 tazza di cocco
• ⅔ zucchero di canna confezionato in tazza
• 2 cucchiai di latte
• ⅔ tazza di noci tritate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ingrassare una teglia da 13x9x2 pollici; mettere da parte. Unire avena e acqua bollente in una piccola ciotola; lasciar riposare per 20 minuti. Nel frattempo, in una ciotola media, unisci farina, cannella, bicarbonato di sodio e sale.

• Passo 2

  In una grande ciotola, sbattere lo zucchero granulato e lo zucchero di canna da 1 tazza con un miscelatore elettrico fino a quando combinato. Sbattere le uova. Sbattere in miscela di farina d'avena. Aggiungi la miscela di farina; battere fino a quando combinato. Distribuire la pastella nella padella preparata.

• Passaggio 3

  Cuocere per 30 a 35 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Posizionare la padella su una gratella.

• Passaggio 4

  Per condire, in una casseruola, unire il burro, il cocco, lo zucchero di canna da 2/3 di tazza e il latte. Cuocere e mescolare fino all'ebollizione. Mescolare le noci. Cucchiaio sopra la torta calda; raffreddare completamente. Fa 16 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 358 calorie, (6 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 39 mg di colesterolo, 218 mg di sodio, 80 g di carboidrati, 2 g di fibre, 34 g di zucchero, 4 g di proteine.