Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 400 ° F. Fodera una teglia con carta pergamena; mettere da parte. Lasciare riposare la polvere secondo le istruzioni sulla confezione.
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Nel frattempo, per il ripieno, in una piccola ciotola unire noci pecan, datteri, zucchero di canna, farina, cannella e sale. Mescolare nel burro ammorbidito fino a quando combinato.
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Sbucciate le pere. Tagliare a metà nel senso della lunghezza; rimuovere gli steli. Usando un melone baller o un cucchiaio dosatore, rimuovi i nuclei, ricavando delle rientranze da cucchiaio. Cucchiaio che si riempie in rientranze, impaccando leggermente.
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Unroll piecrust; tagliato in quattro spicchi. Per ogni gnocco, posizionare una mezza pera, riempiendo il lato verso l'alto, su un cuneo di pasta, posizionando la parte superiore della pera verso il punto di cuneo. Inumidire leggermente i bordi della pasta con acqua. Piegare i lati della pasta sulla pera, quindi modellare leggermente la pasta per racchiudere la pera. Posizionare gli gnocchi, riempiendo i lati verso il basso, sulla teglia preparata.
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In una piccola ciotola unire tuorlo d'uovo e 1 cucchiaio di acqua. Spennellare la miscela di tuorlo d'uovo sugli gnocchi; cospargere con lo zucchero turbinado. Cuocere per 18-22 minuti o fino a quando la pasta è dorata. Raffreddare leggermente. Servire caldo con salsa di acero e arancia e, se lo si desidera, gelato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 448 calorie, (8 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 55 mg di colesterolo, 290 mg di sodio, 64 g di carboidrati, 5 g di fibre, 30 g di zucchero, 3 g di proteine.Salsa di acero e arancia
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola casseruola, unisci il succo d'arancia, lo sciroppo d'acero, la cannella e il pimento. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 6 minuti o fino a quando ridotto a 1/3 di tazza. Togliere dal fuoco e frullare nel burro freddo fino a completo assorbimento. Servire la salsa calda oa temperatura ambiente.
