Barrette di zucchero al pistacchio | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di pistacchi tostati e finemente macinati
• 2 cucchiaini di amido di mais
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ¾ cucchiaino di sale
• 1 ricetta Soffice glassa di crema di formaggio
• Pistacchi tostati e salati (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivestire una teglia da 13x9 pollici con un foglio, estendendo un foglio sui bordi della padella. Rivestire leggermente la pellicola con spray da cucina.

• Passo 2

  In una ciotola capiente sbattere il burro con un mixer a media o alta 30 secondi. Aggiungi lo zucchero. Sbattere sul terreno fino a quando è leggero e soffice, raschiando la ciotola secondo necessità. Sbattere le uova e la vaniglia; mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una ciotola media sbattere insieme farina, pistacchi macinati, amido di mais, lievito e sale. Aggiungi la miscela di farina alla miscela di burro; sbattere a bassa per formare un impasto soffice. Trasferire l'impasto nella teglia preparata. Con le dita leggermente infarinate, premere uniformemente l'impasto nella teglia.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno da 20 a 25 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Raffreddare in padella su una gratella. Usa i bordi del foglio per sollevare le barre non tagliate dalla padella. Distribuire con glassa soffice al formaggio cremoso e, se lo si desidera, cospargere con pistacchi tritati. Usa i bordi del foglio per sollevare le barre non tagliate dalla padella. Trasferire su un tagliere. Tagliare a barrette.

Immagazzinare:

Posizionare le barre smerigliate in un singolo strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. (O strato di barre non congelate tra la carta cerata in un contenitore ermetico; coperchio. Congelare per un massimo di 1 mese. Scongelare i biscotti e gelo secondo le istruzioni.)

Valori nutrizionali

Per porzione: 144 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 27 mg di colesterolo, 118 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di zucchero, 2 g di proteine.

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Glassa al formaggio soffice crema

ingredienti

• 1 ½ tazze di panna da montare
• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di sale
• Colorante alimentare verde (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media sbattere la panna da montare con un miscelatore elettrico a media velocità fino a formare picchi rigidi; mettere da parte. In una ciotola capiente sbattere la crema di formaggio, lo zucchero, la vaniglia e il sale con il mixer fino a renderlo leggero e soffice. Aggiungi la panna montata. Sbattere finche diventa leggero e spumoso. Se lo si desidera, tingere con colorante alimentare verde.