Maiale, cavoletti di Bruxelles e orzo | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 filetto di maiale da 1 libbra, tagliato
1 ricetta Vinaigrette all'arancia-timo
1 libbra di cavoletti di Bruxelles, tagliati e tagliati a metà o in quarti
2 tazze di orzo cotto a caldo
fette d'arancia

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 425 ° F. Fodera una teglia da 15x10 pollici con un foglio. Spennellare leggermente il maiale con 1 cucchiaio. della Vinaigrette all'Arancia-Timo. Mettere la carne di maiale su un lato della padella preparata. Arrosto 10 minuti.
Passo 2
Nel frattempo, in una ciotola media, gettare i cavoletti di Bruxelles con 2 cucchiai. della vinaigrette. Spalmare i cavoletti di Bruxelles in padella con l'arrosto di maiale. Arrostire per 15-20 minuti in più o fino a quando la carne di maiale è a 145 ° F e i cavoletti di Bruxelles sono teneri e marroni. Coprire il maiale con un foglio; lasciare riposare 3 minuti prima di affettare.
Passaggio 3
Dividi orzo, maiale e cavoletti di Bruxelles tra quattro ciotole. Irrorare con la vinaigrette rimanente. Servire con spicchi di arancia.

Valori nutrizionali

Per porzione: 352 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 70 mg di colesterolo, 368 mg di sodio, 40 g di carboidrati, 8 g di fibre, 9 g di zucchero, 29 g di proteine.