Ricca salsa marrone | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di cipolla tritata
• ½ tazza di carota affettata
• 2 cucchiai di burro o margarina
• 2 cucchiaini di zucchero
• 4 cucchiaini di farina per tutti gli usi
• 1 ½ tazze di brodo di manzo
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• ½ cucchiaino di timo essiccato
• 1 foglia di alloro
• ⅛ cucchiaino di pepe
• ¼ di cucchiaino di timo o basilico essiccati, schiacciati

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola cuocere la cipolla e la carota nel burro o nella margarina a fuoco medio fino a quando saranno teneri. Mescolare lo zucchero. Cuocere e mescolare 5 minuti. Mescolare la farina. Cuocere e mescolare dai 6 agli 8 minuti in più o fino a quando la farina diventa marrone. Mescolare il brodo di manzo, il concentrato di pomodoro, il timo essiccato, l'alloro e il pepe. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 10 minuti o fino a quando ridotto a 1 1/2 tazze. Sforzo. Fa circa 1 tazza.