Insalata di scarola siciliana | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta Condimento (sotto)
• 6 tazze di scarola strappata
• 6 tazze di lattuga a foglia strappata
• 1 cetriolo inglese o cetriolo, diviso in quattro nel senso della lunghezza e tagliato a pezzi da 1/2 pollice
• 1 tazza di olive mature snocciolate o olive nere polimerizzate, tritate
• 1 tazza di cipolla rossa affettata sottilmente o affettata sottilmente
• 3 tazze assortite Stir-in *

Indicazioni

• Passo 1

  Preparare la medicazione. In una ciotola molto grande unire scarola, lattuga, cetriolo, olive e cipolla. Aggiungi gli Stir-Ins desiderati. Poco prima di servire, versare il condimento sull'insalata e mescolare bene. Fornisce da 12 a 16 porzioni.

* Mescolare-Ins:

Peperoni rossi arrostiti tritati, cannellini sgocciolati e sciacquati, tonno italiano sgocciolato e sfaldato (confezionato in olio), crostini di parmigiano, fette di pomodoro, basilico fresco tagliato, origano fresco tagliato, salame tritato, mortadella tritata, formaggio Asiago a cubetti e provolone tritato formaggio.

Valori nutrizionali

Per porzione: 93 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 4 mg di colesterolo, 319 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 2 g di fibre, 1 g di zucchero, 2 g di proteine.

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condimento

ingredienti

• ⅓ tazza di olio d'oliva
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• 1 2 oncia può filetti di alici, sgocciolati e tritati
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di origano essiccato, tritato
• ¼ cucchiaino di sale marino o sale
• ¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In un barattolo a vite unisci olio d'oliva, aceto di vino bianco, filetti di alici, aglio, basilico essiccato, origano, sale marino o sale, pepe rosso tritato e pepe nero. Copertina; Agitare bene.