Antipasti di salmone affumicato | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 cucchiai di cipolle verdi affettate
• 1 ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 4 cucchiaini di succo di limone
• 4 cucchiaini di olio d'oliva
• 4 cucchiaini di capperi
• 1 ½ cucchiaino di pasta di acciughe (opzionale)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di cucchiaino di pepe appena macinato
• 1 pezzo di salmone affumicato da 4 once, tagliato da 1/2 a 1 pollice di spessore
• Olive Nicoise denocciolate o medley di olive, tagliate (circa 24 olive)
• Peperoni rossi arrostiti tritati grossolanamente
• 6 uova cotte, tagliate a fettine da 1/2 pollice
• Cracker o spicchi di pita tostati

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotolina mescolare insieme cipolla verde, scorza di limone, succo di limone, olio d'oliva, capperi, pasta di acciughe, aglio e pepe macinato.

• Passo 2

  Per il montaggio, posizionare il salmone su un piatto da portata. Circondare con piccole ciotole di olive, peperoncino arrostito, fette di uovo e miscela di capperi. Servire con cracker e / o spicchi di pita tostati.

Valori nutrizionali

Per porzione: 93 calorie, (1 g di grassi saturi, 108 mg di colesterolo, 233 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di proteine.