Pastitsio del mercato delle spezie | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

8 once di pasta secca cavatappi (3 tazze)
½ libbra di agnello macinato o carne macinata magra
1 vasetto di 14 once salsa di spaghetti con cipolla e aglio (circa 1-1 / 2 tazze)
1 cucchiaino di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di semi di finocchio, schiacciati
1 mix di salsa bianca busta da 1, 8 once
1 tazza di latte
2 uova leggermente sbattute
¼ di tazza di formaggio feta sbriciolato
½ cucchiaino di noce moscata macinata
¼ di tazza di kasseri grattugiato o parmigiano
Olive greche o mature (facoltative)
Maggiorana fresca (opzionale)

Passo 1
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione; drenare bene. In una padella media cuocere l'agnello o il manzo fino a quando la carne non diventa marrone. Drenare il grasso. In una terrina media mescolare carne cotta, salsa di spaghetti, cannella e semi di finocchio. Mettere da parte.
Passo 2
Nel frattempo, in una casseruola media unire il mix di besciamella e il latte. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Togliere dal fuoco. Mescolare gradualmente metà della salsa nelle uova; ritorna tutto in casseruola. Mescolare con formaggio feta e noce moscata.
Passaggio 3
Per il montaggio, spalmare metà della pasta in una teglia quadrata da 2 litri leggermente unta. Distribuire il composto di carne sulla pasta; top con la pasta rimanente. Distribuire uniformemente la miscela di besciamella sopra. Cospargere con kasseri o parmigiano. Cuocere, scoperto, in un forno a 350 gradi F. circa 35 minuti o fino a quando impostato. Lasciare riposare per 10 minuti. Per servire, tagliare a quadrati. Guarnire porzioni con olive e maggiorana fresca, se lo si desidera. Fa 6 porzioni.