Pasta piccante ai gamberi | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 once di gamberi freschi o congelati in gusci
• 8 once di linguine secche o fettuccine
• 2 cucchiai di olio d'oliva o olio vegetale
• 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi, tritati finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 tazze di pomodorini, tagliati a metà
• Parmigiano grattugiato finemente (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i gamberi, se congelati. Scorza e devein i gamberi. Risciacquare i gamberi; asciugare con carta assorbente. In una grande casseruola cuocere le linguine secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Riportare le linguine nella casseruola calda; coprire e tenere al caldo.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella capiente scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere peperoncino, aglio, sale e pepe nero; cuocere e mescolare per 1 minuto. Aggiungi gamberetti; cuocere e mescolare per circa 3 minuti o fino a quando i gamberi sono opachi. Mescolare i pomodori; calore attraverso.

• Passaggio 3

  Aggiungi la miscela di gamberi alle linguine cotte; lancia delicatamente per combinare. Se lo si desidera, servire con formaggio.

Valori nutrizionali

Per porzione: 363 calorie, (1 g di grassi saturi, 97 mg di colesterolo, 396 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 3 g di fibre, 21 g di proteine.