Bistecca al carbonio | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 chili di bistecca di manzo, rifilata di grasso
• ½ tazza di succo di lime
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 12 cipolle verdi o 2 cipolle medie, tagliate in 12 fette in totale
• 1 cucchiaino di olio vegetale

Indicazioni

• Passo 1

  Metti la carne in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Per la marinata, in una piccola ciotola unire i successivi cinque ingredienti (attraverso il sale). Versare la marinata sulla carne. Sacchetto di tenuta; girare per ricoprire la carne. Marinare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a 24 ore, girando la sacca di tanto in tanto.

• Passo 2

  Se si usano cipolle verdi, tagliare le parti superiori e le estremità. Spennellate le cipolle con 1 cucchiaino. olio.

• Passaggio 3

  Metti le cipolle sulla griglia di una griglia coperta a fuoco medio-alto. (Assicurati di posizionare le cipolle verdi perpendicolari alle griglie della griglia in modo che non cadano attraverso la griglia.) Griglia 4-5 minuti o solo fino a quando le cipolle sono tenere, girando di tanto in tanto. Trasferire le cipolle in una ciotola; coprire con un foglio per mantenere caldo.

• Passaggio 4

  Scolare la bistecca, scartando la marinata. Bistecca alla griglia, coperta, a fuoco medio-alto circa 4 minuti o fino a quando leggermente rosa al centro, girando una volta. Togliere dalla griglia. Tagliare la carne in diagonale attraverso il grano in strisce larghe 1 1/2 ". Se lo si desidera, tagliare le cipolle in pezzi da 1 pollice.

Valori nutrizionali

Per porzione: 126 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 48 mg di colesterolo, 73 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 17 g di proteine.