Limonata fragola-rabarbaro | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 tazze di acqua fredda
• 2 ½ tazze di rabarbaro fresco tritato (circa 12 once)
• 1 ¼ tazze di zucchero
• 1 cucchiaio di scorza di limone finemente tritata
• 2 tazze di fragole fresche in quarti
• 1 tazza di succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di acqua gassata o soda di club, refrigerata (opzionale)
• Cubetti di ghiaccio

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola, unisci 4 tazze di acqua, rabarbaro, zucchero e scorza di limone. Portare a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti. Togliere dal fuoco. Mescolare in 1 tazza di fragole. Raffreddare per 20 minuti.

• Passo 2

  Versare il composto attraverso un setaccio a maglie fini in una grande brocca. Premi la polpa di frutta con la parte posteriore di un cucchiaio per estrarre più succo possibile; scartare la polpa. Mescolare il succo di limone e la vaniglia nella miscela di succo. Raffreddare per 30 minuti. Coprire e raffreddare per 2 a 24 ore.

• Passaggio 3

  Per servire, aggiungi le restanti 1 tazza di fragole e, se lo desideri, acqua frizzante. Servire in bicchieri con ghiaccio.

Aggiungi la vodka

Aggiungi 1 1/2 tazze alla brocca o 1/4 tazza di vodka per ogni porzione.

Valori nutrizionali

Per porzione: 201 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 8 mg di sodio, 52 g di carboidrati, 2 g di fibre, 46 g di zucchero, 1 g di proteine.