Barrette di patate dolci | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 ½ cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di noce moscata macinata
• ¼ di cucchiaino di sale
• 4 uova
• 1 ¾ tazze di purea di patate dolci cotte
• 1 ⅔ tazze di zucchero semolato
• 1 tazza di olio da cucina
• ½ tazza di noci pecan tritate
• ½ tazza di uvetta
• 2 3 once pacchetti di crema di formaggio, ammorbidito
• ½ tazza di burro o margarina, ammorbidito
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 4 tazze di zucchero a velo setacciato

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare la farina, il lievito, la cannella, la buccia d'arancia, il bicarbonato di sodio, la noce moscata e il sale in una ciotola media; mettere da parte. Sbattere insieme uova, patate dolci, zucchero semolato e olio in una grande ciotola. Aggiungi la miscela di farina; battere fino a quando ben combinato. Mescolare noci pecan e uvetta.

• Passo 2

  Distribuire la pastella in una teglia da forno non ingrassata 15x10x1 pollici. Cuocere in forno a 350 ° F per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una gratella. Per la glassa al formaggio cremoso, sbattere insieme la crema di formaggio, il burro e la vaniglia fino a renderla soffice. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, battendo fino a che liscio. Barre di ghiaccio con glassa di crema di formaggio. Tagliare a quadrati. Conservare in frigorifero. 24.

Valori nutrizionali

Per porzione: 357 calorie, (6 g di grassi saturi, 54 mg di colesterolo, 187 mg di sodio, 47 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.