Patate dolci e arance | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

5 patate dolci o patate medie (circa 2-1 / 2 libbre)
6 arance
¾ zucchero di canna confezionato in tazza
3 cucchiai di margarina o burro
2 cucchiai d'acqua
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino di sale
2 cucchiai di noci pecan tostate tritate

Indicazioni

Passo 1
Cuocere patate dolci o patate dolci in acqua sufficiente per coprire da 25 a 35 minuti o solo fino a quando saranno teneri. Scolare. Sbucciare e tagliare a fette spesse 1-1 / 2-inch.
Passo 2
Tritare finemente 1 cucchiaino di scorza d'arancia; mettere da parte. Rimuovere ed eliminare la buccia rimasta dalle arance. Tagliare le arance a fettine sottili. Alternare la patata dolce e le fette di arancia in una teglia rettangolare da 2 litri.
Passaggio 3
Unisci zucchero, margarina o burro, acqua, noce moscata e sale in una piccola casseruola. Portare all'ebollizione; bollire delicatamente, scoperto, per 3 minuti. Mescolare in una buccia d'arancia grattugiata. Versare il composto sopra le patate e le fette di arancia in una teglia.
Passaggio 4
Cuocere, scoperto, in un forno a 325 ° F per circa 30 minuti o fino a quando glassato, cucchiaiando lo sciroppo di patate e arance una volta. Prima di servire, versa lo sciroppo in una teglia sopra patate e arance. Cospargi le noci pecan tostate tritate su patate e arance nel piatto da portata. Fornisce 12 porzioni.

Suggerimenti

Cuocere, scolare, sbucciare e tagliare le patate dolci. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Tostare le noci. Il giorno successivo, assemblare la miscela di patate dolci e preparare lo sciroppo. Aumenta il tempo di cottura a 45 minuti.