Hamburger di tonno alla thailandese | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di maionese con olio d'oliva
• 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
• 2 uova, sbattute
• 1 tazza di panko (pangrattato alla giapponese)
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 1 cucchiaino di salsa di peperoncino asiatico (salsa Sriracha)
• Lattine da 5 once di tonno albacore selvatico o tonno bianco albacore solido in acqua *
• ¼ di tazza di sedano a fettine molto sottili
• ¼ di tazza di cipolle verdi tritate
• 2 piccoli panini ciabatta, tagliati a metà e tostati
• ⅓ germogli di piselli o micro verdi
• 2 peperoni in miniatura, tagliati a fettine sottili

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 450 ° F. In una piccola ciotola unire maionese e zenzero; trasferire 2 cucchiai. in una grande ciotola. Coprire la miscela di maionese rimanente e raffreddare. Nella stessa grande ciotola aggiungere uova, panko, salsa di pesce e salsa di peperoncino asiatico. Scaglie di tonno e aggiungilo alla ciotola. Aggiungi il sedano e la cipolla verde e mescola. Lasciare riposare 10 minuti. Con le mani bagnate, scuoti la miscela di tonno in quattro polpette di spessore di 3/4 di pollice.

• Passo 2

  Collocare le polpette di tonno su una teglia unta o rivestita di alluminio. Cuocere in forno 10 minuti o fino a quando (160ºF).

• Passaggio 3

  Per servire, spalmare le metà di ciabatta con la rimanente miscela di maionese. Aggiungi un tortino di tonno nella metà inferiore di ogni crocchia, con il lato inferiore rivolto verso l'alto. Top con germogli di piselli o micro-verdure, peperoni a fette sottili e focacce. Fa 4 porzioni.

*

Il tonno Wild Planet non ha bisogno di essere drenato. Se si utilizza un marchio confezionato in olio o acqua, scolare il tonno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 391 calorie, (3 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 118 mg di colesterolo, 1066 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 28 g di proteine.