Torta di mango capovolta | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
• 12 cucchiai (1 1/2 bastoncini) di burro non salato
• 2 grandi manghi, tagliati a fette di 1/2 pollice (circa 2 tazze)
• ½ tazza di cocco grattugiato zuccherato
• 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 4 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 ½ tazze di zucchero semolato
• 3 uova intere
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 ¼ tazze di latte intero

Indicazioni

• Passo 1

  Posizionare la griglia nel mezzo del forno; preriscaldare a 350 ° F. Imburrare una padella a forma di molla da 9 pollici; mettere da parte. In una piccola casseruola unire lo zucchero di canna e 4 cucchiai. burro a fuoco medio. Mescolare costantemente fino a quando lo zucchero si dissolve e sciroppare le bolle; bollire fino a quando diventa di colore ambra chiaro. Togliere immediatamente dal fuoco; versare con cura nella pentola a forma di molla preparata. Disporre le fette di mango in alto, vedi sotto. Cospargere con cocco grattugiato; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media sbattere insieme farina, lievito e sale; Riserva. In una grande terrina sbattere restando 8 cucchiai. burro e zucchero semolato con un miscelatore elettrico ad alta velocità per 6 minuti o fino a quando leggero e soffice. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Batti in vaniglia. Aggiungi metà della miscela di farina; battere basso fino a quando non è appena combinato Sbattere nel latte, quindi mantenere la miscela di farina fino a quando combinata.

• Passaggio 3

  Spatola delicatamente con il cucchiaio sopra le fette di mango; distribuire uniformemente. Posizionare la teglia a forma di molla su una teglia. Cuocere 1 ora o fino a quando il marrone dorato e un tester inserito al centro risulta pulito.

• Passaggio 4

  Raffreddare la torta su una gratella 10 minuti. Passa un coltello intorno ai bordi della padella. Metti un piatto sopra la torta; capovolgere la torta sul piatto. Raffreddare completamente sulla piastra; servire a temperatura ambiente.

Valori nutrizionali

Per porzione: 396 calorie, (9 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 80 mg di colesterolo, 399 mg di sodio, 62 g di carboidrati, 2 g di fibre, 43 g di zucchero, 5 g di proteine.