Sommario:
- Winter Pot Roast (vedi ricetta sotto)
- Radicchio di indivia e vinaigrette al limone
- Tagliatelle Alle Nocciole
- Pere Budino
Winter Pot Roast, una ricetta che richiede poca preparazione e quindi una cottura lenta del forno, è ottimo come avanzi - la maggior parte delle carni brasate lo sono. Fallo nel fine settimana e prepara il radicchio di indivia e la vinaigrette al limone, le tagliatelle alle nocciole e le pere da budino mentre si riscalda per una cena di una settimana. Per il dessert, non sottovalutare le pere in scatola. Sono sempre in giro, sempre giusti e hanno più fibre che fresche per porzione. Sono perfetti per dessert come questo.
Arrosto Invernale
Ricetta arrosto in vaso invernale
Radicchio di indivia e vinaigrette al limone
Mescola 1 parte di succo di limone e 4 parti di olio. Condire con senape di Digione, sale e pepe. Toss con indivia belga a fette e radicchio. Se lo desideri, regola il condimento con miele.
Tagliatelle Alle Nocciole
Tagliatelle al burro con nocciole tritate.
Pere Budino
Metti le pere a dadini in un bicchiere o una ciotola con budino al cioccolato e alla vaniglia.
