Torta di zucchine e carote | case e giardini migliori

ingredienti

1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¾ tazza di zucchero
½ tazza di olio vegetale
¼ tazza di latte evaporato
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di vaniglia
2 uova
½ tazza di carote finemente tritate
½ tazza di zucchine finemente tritate
⅓ tazza di noci pecan tritate finemente
1 ricetta glassa al formaggio cremoso al miele
½ oncia pacchetto di marzapane
Colorante alimentare all'arancia

Indicazioni

Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ingrassare e infarinare una tortiera rotonda da 9 x 1 1/2 pollici. In una ciotola media mescolare farina, lievito, cannella, sale, bicarbonato di sodio e noce moscata; mettere da parte.
Passo 2
In una ciotola capiente mescolare zucchero, olio, latte, succo di limone e vaniglia. Mescolare le uova fino a quando combinato. Mescolare con farina, carote, zucchine e noci pecan. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata.
Passaggio 3
Cuocere in forno da 35 a 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una griglia 10 minuti. Togliere dalla padella. Lasciare raffreddare completamente sulla griglia.
Passaggio 4
Glassare e decorare con glassa al formaggio e crema al miele.

Per fare le carote

Marzapane tinta: impasta la colorazione alimentare arancione (la pasta funziona meglio) nel marzapane. Per tenere le mani senza coloranti, ricoprili di zucchero a velo o indossa guanti di plastica. Carote a forma di: rotola il marzapane colorato a forma di carota e crea le creste con uno stecchino. Termina con un rametto di menta nella parte superiore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 682 calorie, (10 g di grassi saturi, 11 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 79 mg di colesterolo, 378 mg di sodio, 87 g di carboidrati, 2 g di fibre, 67 g di zucchero, 8 g di proteine.

Glassa al formaggio cremoso al miele

ingredienti

½ confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
¼ di tazza di burro, ammorbidito
3 tazze di zucchero a velo
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di latte

Indicazioni

Passo 1
In una grande ciotola unire la crema di formaggio e burro. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a che liscio. Aggiungere gradualmente 2 tazze di zucchero a velo e miele; battere fino a quando combinato. Aggiungi lo zucchero e il latte rimasti in polvere, sbattendo fino a che liscio.