Casseruola di asparagi e tonno | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di penne secche
• Patate novelle piccole da 1 libbra, tagliate a dadini (pezzi da 1/2 pollice)
• 3 cucchiai di burro
• ¼ di tazza di cipolla tritata
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• ⅛ cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 ¼ tazze di latte
• 2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
• 4 once di provolone, grattugiato
• 3 4.5 once possono tonno imballato in olio d'oliva arrosto di aglio o tonno sapore desiderato
• ½ tazza di olive kalamata snocciolate, dimezzate
• 1 ½ libra di asparagi verdi, bianchi e / o viola, tagliati, tagliati in pezzi da 1 pollice
• ¼ tazza di pangrattato morbido
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato finemente tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. In una grande casseruola cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo le patate a dadini durante gli ultimi 4 minuti di cottura. Scolare e mettere da parte.

• Passo 2

  Nel frattempo, per la salsa, in un grande forno olandese sciogliere 2 cucchiai. del burro. Cuocere la cipolla nel burro per circa 3 minuti, fino a quando diventa tenera. Mescolare la farina e un pizzico di sale e pepe. Cuocere e mescolare altri 2 minuti. Sbatti nel latte tutto in una volta. Aggiungi la scorza di limone. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Sbattere nel provolone fino a scioglierlo. Piegare delicatamente pasta, patate, tonno, olive e asparagi in salsa. Versare in una teglia rettangolare da 3 litri.

• Passaggio 3

  Per la farcitura, in una piccola ciotola sciogliere i restanti 1 cucchiaio. di burro. Mescolare il pangrattato e il parmigiano. Cospargere sulla casseruola. Cuocere, scoperto, per 25-30 minuti, fino a quando non viene riscaldato e il condimento è dorato.

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Se il tonno confezionato in aglio olio d'oliva non è disponibile, sostituire il tonno confezionato in olio e aggiungere 2 spicchi d'aglio tritato durante la cottura.

Valori nutrizionali

Per porzione: 467 calorie, (10 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 50 mg di colesterolo, 753 mg di sodio, 36 g di carboidrati, 5 g di fibre, 4 g di zucchero, 34 g di proteine.