Panino per la colazione con uova di avocado | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 fette di pane integrale, tostato
• Senape alla Digione (opzionale)
• 1 avocado, denocciolato, sbucciato e schiacciato
• 8-12 lance di asparagi, al vapore
• 1 uovo cotto, affettato
• Pepe nero incrinato e sale marino grosso
• Olio d'oliva

Indicazioni

• Passo 1

  Distribuire due fette di pane con senape, se si utilizza. Distribuire le restanti due fette di pane con purè di avocado. Top con asparagi lance e fette di uovo. Cospargere di pepe nero e sale e condire con olio d'oliva. Top con pane ricoperto di senape.

Per andare avanti

Per fare un salto veloce su questo panino, cuocere le uova e cuocere a vapore gli asparagi in anticipo. Coprire e conservare in frigorifero gli asparagi fino a 5 giorni e le uova fino a 7 giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 309 calorie, (3 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 10 g di grassi monoinsaturi), 93 mg di colesterolo, 411 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 9 g di fibre, 4 g di zucchero, 12 g di proteine.