Prosciutto cotto con salsa di ananas fresco | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di ananas fresco tritato
• 1 tazza e mezza di mele tritate
• 2 arance, pelate, sezionate e tritate
• ¼ di tazza di basilico fresco tagliato
• 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
• 2 cucchiai di succo di lime
• 1 - 2 cucchiai di peperoni rossi jalapeno in scatola tritati
• ¼ di cucchiaino di cumino macinato
• ⅛ cucchiaino di pepe
• 1 prosciutto disossato cotto da 3 libbre

Indicazioni

Salsa:

• Passo 1

  In una grande ciotola unire ananas, mela, arance, basilico, cipolla, succo di lime, peperoni jalapeno, cumino e pepe. Coprire e conservare in frigorifero per 4 a 48 ore.

Prosciutto:

• Passo 1

  Metti il ​​prosciutto su una griglia in una teglia bassa. Se lo si desidera, segnare la parte superiore con un motivo a rombi. Inserisci un termometro per carne. Cuocere, scoperto, in un forno a 325 gradi F per 1-1 / 2 a 2-1 / 4 ore o fino a quando il termometro registra 140 gradi F.

• Passo 2

  Per servire, tagliare il prosciutto. Passa la salsa con il prosciutto. Fornisce 12 porzioni.

Suggerimenti

Fino a 2 giorni prima, prepara la salsa. Coprire e raffreddare fino al momento di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 196 calorie, (2 g di grassi saturi, 60 mg di colesterolo, 1364 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 24 g di proteine.