Cheesecake alla banana | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di briciole di cracker graham
• ½ tazza di noci pecan tritate finemente
• ¼ di tazza di zucchero
• ½ tazza di burro, fuso
• Confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
• ¾ tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3 uova
• 1 tazza di banane schiacciate (circa 2 medie)
• 1 panna acida da latte da 8 once
• 2 cucchiai di crema di cacao bianca
• 2 cucchiai di rum scuro
• 1 ½ tazze di cocco in scaglie, tostato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Per la crosta, in una ciotola media unire i cracker Graham, le noci pecan e lo zucchero 1/4 di tazza. Mescolare nel burro fuso. Premi la miscela di briciole sul fondo di una teglia da 13x9x2 pollici. Mettere da parte.

• Passo 2

  Per il ripieno, in una grande terrina sbattere la crema di formaggio, 3/4 di tazza di zucchero e la vaniglia con una miscela elettrica fino a quando combinati. Aggiungi le uova tutte in una volta, battendo a bassa velocità fino a quando non vengono combinate. Mescolare le purè di banane. Versare il ripieno in una padella foderata in crosta. Cuocere per 30 minuti o fino a quando il centro è impostato.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolare insieme la panna acida, la crema di cacao e il rum. Versare il composto di panna acida sul ripieno, distribuendolo uniformemente; cuocere per altri 5 minuti. (Lo strato di panna acida potrebbe incrinarsi leggermente). Raffreddare in padella su una gratella. Coprire e raffreddare per 4 a 24 ore. Per servire, cospargere con cocco tostato. Fa 20 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 378 calorie, (17 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 87 mg di colesterolo, 216 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zucchero, 6 g di proteine.