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Potrebbe essere arrivato il momento che il latte di mandorle metta finalmente i riflettori. Mentre ci sono molte alternative al latte senza latte, tra cui il latte di anacardi, latte di soia e latte di avena, c'è un'altra alternativa al latte senza latte e senza noci che sta iniziando a guadagnare popolarità. Mentre il latte di banana è in circolazione da alcuni anni, questa bevanda alla moda è diventata più facile da trovare ultimamente quando più aziende iniziano a venderlo.
Come il latte d'avena, il latte di banana può essere un'ottima alternativa senza latticini per le persone che soffrono di allergie alle noci o alla soia. Puoi farlo a casa, in modo simile alla maggior parte dei latticini, perché gli unici ingredienti di cui hai bisogno sono una banana e una tazza di acqua. Frullali insieme e avrai latte di banana fatto in casa.
Dove acquistare il latte di banana
Ovviamente, mentre sta guadagnando popolarità, si sta spostando in sempre più negozi. Mooala e Banana Wave sono due delle principali aziende che producono e vendono latte di banana in questo momento e dovresti essere in grado di trovarli nei negozi di tutto il paese. Sembra che Banana Wave sia disponibile a livello nazionale, principalmente nei negozi di alimentari più piccoli e nei mercati di alimenti naturali (qui dove puoi trovarlo) e puoi anche ordinarlo online.
Mooala ha alcuni altri prodotti oltre al latte di banana, tra cui latte di mandorle e latte di avena, ma vende anche alcuni aromi diversi di latte di banana (come cioccolato e fragola). Puoi anche trovare i prodotti Moola a livello nazionale, ma si è fatto strada in alcuni rivenditori più grandi, come Costco, Albertsons e Jewel-Osco.
E anche se non è "puro" latte di banana, Blue Diamond ha aggiunto un sapore ispirato al latte di banana alla loro gamma di latte di anacardi e mandorle. Il loro ultimo sapore di mandorla è ancora tecnicamente latte di mandorla, ma è miscelato con banane vere, rendendolo un mix di latte di banana e latte di mandorle. Dal momento che Blue Diamond è un marchio ancora più consolidato, questa potrebbe essere la soluzione migliore se vuoi provare un cartone di latte di banana per te stesso.
Come usare il latte di banana
Puoi usare il latte di banana in molti modi come il latte normale o altri tipi di latte non caseari. Ovviamente, dato che sono principalmente banane e acqua, ha ancora un sapore di banana, quindi tienilo a mente quando lo provi (potresti voler lasciarlo fuori dal tuo caffè, per esempio). Tuttavia, il latte di banana ha una consistenza leggermente più spessa, che lo rende ideale per l'aggiunta di frullati e farina d'avena o per versare sopra i cereali.
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Anche il latte di banana è leggermente dolce, quindi sarebbe sicuramente una grande aggiunta ai dessert. In particolare, potresti provare a usarlo per gelato vegano o gelato alla banana: gli ingredienti principali della nostra ricetta per il gelato alla banana fatto in casa sono le banane e il latte di cocco, quindi se hai mescolato alcune banane con latte di banana per farlo più spesso e poi congelato, probabilmente avresti un trattamento congelato abbastanza gustoso e facile.
Perché bere latte di banana?
A parte il suo gusto delizioso, uno degli argomenti principali a favore del latte di banana è che è una gustosa opzione non casearia per coloro che soffrono di allergie alle noci. E a seconda della marca che acquisti, può anche essere una scelta salutare. Il latte di banana biologico di Mooala ha solo 60 calorie in una tazza, con 3 grammi di grassi, 7 grammi di carboidrati, 3 grammi di zucchero e 1 grammo di proteine. La versione di Banana Wave è leggermente diversa: ha 150 calorie per tazza, con 5 grammi di grassi, 22 grammi di carboidrati, 18 grammi di zucchero e 4 grammi di proteine.
Ma tieni a mente, mentre le banane sono sane e contengono molti nutrienti e vitamine che fanno al caso tuo, perderai alcuni dei benefici del latte vaccino se passi a un'alternativa non casearia. I latticini di solito hanno circa 8 grammi di proteine, quindi questa è un'area principale in cui perderai. E se scegli un latte di banana biologico, come il Mooala, perderai anche del calcio: una normale tazza di latte di solito contiene circa il 30% del calcio raccomandato per la giornata, mentre il latte di banana di Mooala non ne ha. La versione di Banana Wave ha ancora il 30% del tuo calcio per porzione, quindi se stai cercando un abbinamento nutrizionale per il latte da latte, Banana Wave è più vicino di Mooala.
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Quindi, anche se a seconda del tipo che bevi, il tuo latte di banana avrà probabilmente nutrienti diversi rispetto al latte, è comunque un'ottima opzione per chiunque cerchi di provare le opzioni di latte senza latte. Invece di prendere il latte di mandorle la prossima volta che sei nel negozio, tieni d'occhio un nuovo cartone di delizioso latte di banana.
