Zucca butternut di burst-of-orange | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 libbra di zucca, sbucciata, seminata e tagliata in pezzi da 1/2 pollice
• ⅓ tazza di succo d'arancia
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato (opzionale)
• Cannella tritata finemente
• 1 cucchiaio di burro o margarina

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire leggermente una teglia rettangolare da 2 litri con spray da cucina. Metti la zucca in una teglia preparata. In una piccola ciotola unire succo d'arancia, sciroppo d'acero, sale, pepe (se desiderato) e cannella. Irrorare con la zucca; lanciare per ricoprire. Punto con burro.

• Passo 2

  Cuocere in forno a 425 gradi F, scoperto, circa 25 minuti o fino a quando la zucca è tenera, mescolando due volte. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 91 calorie, (2 g di grassi saturi, 8 mg di colesterolo, 182 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di proteine.