Pollo ripieno di formaggio | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 metà petto di pollo (da 2 a 2-1 / 2 libbre in totale)
• ¾ tazza di mozzarella grattugiata (3 oz.)
• ½ tazza di formaggio feta sbriciolato
• ¼ di tazza di arachidi tritate
• 2 fette di pancetta, pezzi di pancetta cotta, sgocciolata e sbriciolata o cotta 1/4 di tazza
• Sale e pepe nero macinato
• Paprica
• Condimento per insalata in ranch in bottiglia (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Pollo con la pelle, se lo desideri. Usando un coltello affilato, fai una tasca in ogni petto tagliando orizzontalmente da un lato all'altro, lasciando i bordi intatti. In una ciotola unire mozzarella, feta, arachidi e pancetta. Cucchiaio che si riempie nelle tasche, impaccando leggermente (le tasche saranno piene). Metti il ​​pollo, con l'osso rivolto verso il basso, in una teglia rettangolare da 3 litri. Cospargere leggermente i petti di pollo con sale, pepe e paprika.

• Passo 2

  Cuocere, scoperto, per 50 a 55 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel pollo registra 170 gradi F. Se lo si desidera, cospargere condimento con insalata di pollo prima di servire. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 457 calorie, (10 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 136 mg di colesterolo, 587 mg di sodio, 3 g di carboidrati, 1 g di fibre, 44 g di proteine.