Fudge alla ciliegia e mandorla | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¾ tazza di mandorle affettate
2 ½ tazze di zucchero a velo setacciato
⅔ tazza di latte
¼ di tazza di burro
12 once quadrati di cottura al cioccolato bianco con burro di cacao, tritati grossolanamente
¾ tazza di ciliegie rosse secche tritate o mirtilli rossi secchi
½ cucchiaino di estratto di mandorle (opzionale)
Glassa alla vaniglia in scatola (opzionale)
Colorante alimentare rosso (opzionale)

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi F. Distribuire le mandorle in una teglia bassa. Tostare nel forno preriscaldato per 5-10 minuti, mescolando da due a tre volte. Togliere dal forno; lasciate raffreddare.
Passo 2
Fodera una teglia da 8x8x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Imburrare la pellicola; metti da parte la padella.
Passaggio 3
Imburrare i lati di una pesante casseruola da 2 litri. Nella casseruola, unisci lo zucchero a velo, il latte e il burro. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando la miscela bolle e lo zucchero si dissolve. Ridurre la temperatura a medio bassa. Bollire delicatamente, senza mescolare, per 5 minuti.

Passaggio 4
Ridurre il calore al minimo. Aggiungi la cioccolata bianca. Mescolare fino a quando il cioccolato bianco si scioglie e il composto è liscio e cremoso. Togliere dal fuoco; mescolare con frutta secca, mandorle e, se desiderato, estratto di mandorle. Distribuire immediatamente il fondente nella padella preparata. Coprire e raffreddare per 6 ore o fino a quando non è sodo.

Passaggio 5
Quando il fondente è solido, utilizzare un foglio per sollevarlo dalla padella. Tagliare il fondente in quadrati o triangoli da 1 pollice. Se lo si desidera, tingere la glassa in scatola con colorante alimentare. Glassare il tubo su pezzi tagliati. Fa circa 2 libbre (64 pezzi).