Diffusione Chevre-fico | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di fichi secchi spezzettati
• ¾ tazza di sbriciolato chevre (formaggio di capra) 3 oz.)
• ½ tazza di panna acida leggera
• 3 cucchiai di basilico fresco tagliato
• 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di timo fresco spezzato
• sale
• Pepe nero macinato
• ½ tazza di noci tritate, tostate
• Rametti di timo fresco (facoltativo)
• Fette di baguette o cracker tostati

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola versare acqua bollente sopra i fichi per coprire; lasciare riposare 15 minuti. Scolare bene.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una ciotola media mescolare insieme chevre, panna acida, basilico, latte e timo. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare i fichi sgocciolati e metà delle noci. Coprire e raffreddare in frigorifero fino a 24 ore.

• Passaggio 3

  Per servire, trasferisci lo spread sul piatto da portata. Cospargere con le noci rimanenti e rametti di timo fresco. Servire con fette di baguette o crackers. Fa circa 1-1 / 2 tazze (dodici porzioni da 2 cucchiai)

Valori nutrizionali

Per porzione: 100 calorie, (3 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 10 mg di colesterolo, 45 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di zucchero, 4 g di proteine.