Dessert al cioccolato e formaggio | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 busta di gelatina non aromatizzata
• ½ tazza di acqua fredda
• ¾ tazza di ricotta a basso contenuto di grassi
• ½ confezione da 8 once di crema leggera di formaggio (Neufchatel), tagliata
• ⅓ tazza di zucchero
• 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 tazza di latte scremato
• 1 cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola mescolare insieme la gelatina e l'acqua fredda; lasciare riposare 5 minuti. Scaldare e mescolare a fuoco basso fino a quando la gelatina si dissolve.

• Passo 2

  Nel frattempo, in un contenitore del frullatore o in una ciotola del robot da cucina, unire la ricotta, la crema di formaggio, lo zucchero e il cacao in polvere. (Se si utilizza il frullatore, aggiungere 2 o 3 cucchiai di latte per facilitare la miscelazione.)

• Passaggio 3

  Coprire e sfumare o trattare fino a che liscio (da 1 a 2 minuti). Smettere di raschiare i lati, se necessario.

• Passaggio 4

  Aggiungi il latte, la vaniglia e la miscela di gelatina calda. Coprire e sfumare o elaborare fino a quando combinato.

• Passaggio 5

  Raffreddare la miscela, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela si riempie quando viene messa a cucchiaio (circa 30 minuti). Versare il composto in 6 piatti da dessert. Coprire e raffreddare in frigorifero per 4 ore o fino a quando non è sodo. Fa 6 porzioni.

Suggerimenti

Freddo fino a 24 ore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 145 calorie, 19 mg di colesterolo, 230 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 8 g di proteine.