Gocce di cioccolato e ciliegia | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 tazza di burro, ammorbidito
¾ tazza di zucchero semolato
¾ zucchero di canna confezionato in tazza
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3 once di cioccolato non zuccherato, sciolto e raffreddato
2 uova
1 cucchiaino di vaniglia
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 ½ tazze di amarene secche tritate
1 tazza di pistacchi
3 once di cioccolato bianco da forno
2 cucchiaini di accorciamento
¼ di tazza di pistacchi tritati molto finemente

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una grande terrina sbatti il burro con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il bicarbonato di sodio. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere in cioccolato senza zucchero, uova e vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimanente, le ciliegie e il 1 tazza di pistacchi.
Passo 2
Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti. Cuocere in forno per circa 10 minuti o fino a quando i bordi sono saldi e i biscotti sono leggermente gonfiati e appaiono fissi. Trasferire i cookie su una griglia; freddo.
Passaggio 3
Per la glassa, in una casseruola pesante sciogliere il cioccolato bianco da forno e accorciare a fuoco basso, mescolando costantemente. Irrorare con i biscotti. Cospargere immediatamente con i pistacchi da 1/4 di tazza. Lasciar riposare fino al set.

Immagazzinare:

Striscia i biscotti ghiacciati tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. O congela i cookie non quotati per un massimo di 3 mesi.