Pan di zenzero alla zucca di agrumi | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato o 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
• ¾ cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ⅓ tazza di burro
• ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
• 1 uovo
• ½ tazza di zucca in scatola
• ¼ tazza di melassa dal sapore delicato
• ¼ di tazza di latte
• Panna montata
• Riccioli di buccia d'arancia (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Mescola la farina, il gingerroot o lo zenzero in polvere, la buccia d'arancia finemente tritata, la cannella, il lievito e il bicarbonato di sodio in una ciotola media. Mettere da parte.

• Passo 2

  Sbattere insieme burro e zucchero di canna in una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta fino a quando combinato. Aggiungi l'uovo e batti bene. Sbattere in zucca e melassa a media velocità fino a che liscio.

• Passaggio 3

  In alternativa, aggiungi il composto di farina e latte al composto di zucca, battendo fino a che liscio. Versare in una teglia da 8x8x2 pollici unta e leggermente infarinata.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 350 ° F per 35 a 40 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella su una griglia 10 minuti. Servire caldo con panna montata. Se lo si desidera, guarnire con riccioli di buccia d'arancia. Fa 9 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 233 calorie, (8 g di grassi saturi, 63 mg di colesterolo, 179 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.