Bollire il granchio | case e giardini migliori

ingredienti

• 10 acqua
• 1 tazza di condimento per bollitura del granchio acquistato
• 4 cucchiaini di sale
• 8 spighe di grano fresche, dimezzate
• 8 patate piccole, sbucciate e tagliate a metà
• 4 cipolle piccole, dimezzate
• 4 limoni, in quarti
• 4 libbre di granchi blu dal vivo guscio duro
• 4 sterline di gamberi vivi (vedi Suggerimento)

Indicazioni

• Passo 1

  In ognuna di 2 pentole molto grandi portare 5 litri d'acqua, 1/2 tazza acquistata o condimento bollente di granchio fatto in casa e 2 cucchiaini di sale all'ebollizione.

• Passo 2

  Dividi mais, patate, cipolle e limoni tra i 2 vasi. Ritorna all'ebollizione. Ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento 10 minuti.

• Passaggio 3

  Risciacqua i granchi e i gamberi in acqua. Aggiungi i granchi in una pentola di acqua bollente. Ritorna all'ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, per 15 minuti.

• Passaggio 4

  Aggiungi i gamberi all'altra pentola. Ritorna all'ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, 5 minuti.

• Passaggio 5

  Per servire, con un cucchiaio forato rimuovere granchi, aragoste, mais, patate e cipolle su un piatto da portata. Fa 8 porzioni.

Suggerimenti

Prima di cucinare i gamberi immergili in acqua salata per ridurre le dimensioni della vena nera che scorre lungo il dorso delle code.

Valori nutrizionali

Per porzione: 424 calorie, (1 g di grassi saturi, 202 mg di colesterolo, 929 mg di sodio, 41 g di carboidrati, 6 g di fibre, 56 g di proteine.