Cupcakes al cioccolato ripieni di crema | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ¾ tazza di zucchero
• ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• ½ tazza di burro
• 2 once di cioccolato al latte, tritato
• 1 uovo
• ½ tazza di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 ricetta Crema Ripiena
• 1 ricetta glassa al cioccolato
• 1 ricetta White Icing

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere e infarinare leggermente dodici tazze da muffin da 2 1/2 ”. In una ciotola media mescolare i primi sei ingredienti (attraverso il sale).

• Passo 2

  In una casseruola cuocere e mescolare burro e cioccolato a fuoco medio-basso fino a quando non si scioglie e liscio. Mescolare nella miscela di farina fino a quando quasi combinato. Mescolare nell'uovo. Mescolare con latte e vaniglia. Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna circa la metà.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno da 16 a 18 minuti o fino a quando uno stecchino non esce pulito. Raffreddare in tazze da muffin 5 minuti. Rimuovere; Raffreddare su una gratella.

• Passaggio 4

  Crema da cucchiaio che si riempie in una busta decorata con una punta a stella aperta media. Inserire la punta nella parte superiore di ogni cupcake e spremere per riempire il cupcake fino a quando la parte superiore non si gonfia.

• Passaggio 5

  Cucchiaio di glassa al cioccolato su cupcakes, che si estende fino a coprire completamente le cime. Posizionare su un piatto da portata. Raffreddare da 15 a 30 minuti o fino a quando non viene impostata la glassa. Spoon White Icing in una borsa decorata dotata di una piccola punta rotonda. Il tubo turbina attraverso i centri di cupcakes. Raffreddare 15 minuti in più o fino a quando non viene impostata la glassa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 332 calorie, (11 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 55 mg di colesterolo, 191 mg di sodio, 42 g di carboidrati, 2 g di fibre, 30 g di zucchero, 3 g di proteine.

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Ripieno di crema

ingredienti

• 3 cucchiai di burro, ammorbidito
• ¼ di tazza di zucchero a velo
• ¼ di cucchiaino di vaniglia
• ½ tazza di crema di marshmallow

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media sbattere il burro con un miscelatore elettrico a media velocità fino a che liscio. Sbattere lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che liscio. Aggiungi la crema marshmallow; battere a bassa velocità solo fino a quando combinato.

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Glassa bianca

ingredienti

• ⅓ tazza di zucchero a velo
• 1 - 2 cucchiaini di latte

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola sbatti insieme lo zucchero a velo e abbastanza latte per rendere la glassa di consistenza densa e piovigginosa.

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Glassa al cioccolato

ingredienti

• ⅓ tazza di panna da montare
• 4 once di cioccolato semisweet, tritato
• 1 cucchiaio di sciroppo di mais di colore chiaro

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola portare la panna da montare solo all'ebollizione; togliere dal fuoco. Aggiungi il cioccolato (non mescolare). Lasciare riposare 5 minuti. Mescolare fino a che liscio. Mescolare lo sciroppo. Utilizzare immediatamente.