Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Crespelle alla banana e crema al cioccolato e nocciole:
- Crespelle alle pesche:
- Crepes al formaggio con crema di srawberry:
- Suggerimento per il futuro:
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
-
In una ciotola media mescolare uova, latte, farina, olio e sale; frusta fino a che liscio.
-
Scaldare una padella da 6 pollici leggermente ingrassata a fuoco medio-alto; togliere dal fuoco. Cucchiaio in 2 cucchiai di pastella; sollevare e inclinare la padella per distribuire uniformemente la pastella. Ritorna al calore; cuocere per 1 o 2 minuti o fino a doratura su un solo lato. (O cuocere su una crepe secondo le indicazioni del produttore.) Capovolgere su salviette di carta; rimuovere la crepe. Ripeti con la pastella rimasta, ungendo la padella di tanto in tanto. Se le crepes si dorano troppo rapidamente, ridurre il calore a medio.
Crespelle alla banana e crema al cioccolato e nocciole:
Preparare le crepes come indicato. Per ogni crepe, spalmare il lato non cotto con 1 cucchiaio di crema di cioccolato e nocciole. Disporre un quarto di una banana a fette e, se lo si desidera, 1 cucchiaio di uvetta lungo un bordo di crespella. Irrorare con 1 cucchiaino di sciroppo d'acero. Arrotolare dal bordo pieno.Per crepe: 200 calorie, 4 g di proteine, 29 g di carboidrati, 8 g di grassi totali (2 g di grassi saturi), 25 mg di colesterolo, 1 g di fibre, 19 g di zucchero totali, 2% di vitamina A, 4% vitamina C, 65 mg di sodio, 6% calcio, 5% ferro
Crespelle alle pesche:
Preparare le crepes come indicato. Per ogni crepe, spalmare il lato non cotto di una crepe raffreddata con 2 cucchiai di panna montata. Disporre 1/4 di tazza di pesche fresche o in scatola affettate lungo un bordo di crespella. Irrorare con 1 cucchiaino di miele. Arrotolare dal bordo pieno.Per crepe: 153 calorie, 4 g di proteine, 18 g di carboidrati, 8 g di grassi totali (4 g di grassi saturi), 45 mg di colesterolo, 1 g di fibre, 11 g di zucchero totali, 8% di vitamina A, 4% vitamina C, 146 mg di sodio, 3% calcio, 3% ferro
Crepes al formaggio con crema di srawberry:
Preparare le crepes come indicato. Per ogni crepe, stendi un lato di una crepe raffreddata con 2 cucchiai di panna montata. Disporre 1/4 di tazza di fragole fresche a fette lungo un bordo. Irrorare con 1 cucchiaino di miele. Arrotolare dal bordo pieno.
Suggerimento per il futuro:
Preparare le crepes come indicato. Crepes raffreddate a strati con fogli di carta cerata in un contenitore ermetico. Sigillare, etichettare e congelare per un massimo di 4 mesi. Scongelare a temperatura ambiente per 1 ora prima dell'uso.
Valori nutrizionali
Per porzione: 56 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 25 mg di colesterolo, 56 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 2 g di proteine.
