Involtini di cannella alla folla case e giardini migliori

ingredienti

• 4 - 4, 5 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 confezione di lievito secco attivo a lievitazione rapida
• ⅔ tazza di latte
• ⅔ tazza d'acqua
• ½ tazza di zucchero
• ½ tazza di olio da cucina
• ½ cucchiaino di sale
• 2 tuorli d'uovo
• ¼ di tazza di burro o margarina, ammorbidito
• ⅓ tazza di zucchero
• 4 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 ricetta di crema al formaggio (vedi ricetta sotto)

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola, mescola 2 tazze di farina e lievito. In una piccola casseruola, unisci latte, acqua, 1/2 tazza di zucchero, olio e sale. Calore; mescolare a fuoco medio fino a appena caldo (da 120 ° F a 130 ° F).

• Passo 2

  Aggiungi la miscela di latte e tuorli d'uovo alla miscela secca. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa o media velocità per 30 secondi, raschiando spesso i lati della ciotola. Batti ad alta velocità per 3 minuti. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi quanta più farina puoi.

• Passaggio 3

  Girare la pasta su una superficie infarinata. Impastare con abbastanza farina rimanente per ottenere un impasto moderatamente morbido, liscio ed elastico (da 3 a 5 minuti). Coprire e lasciare riposare 10 minuti.

• Passaggio 4

  Stendi la pasta per formare un rettangolo di 14x12 pollici. Distribuire con burro ammorbidito o margarina. Cospargere con una miscela di 1/3 di tazza di zucchero e cannella.

• Passaggio 5

  Arrotolare, stile jelly-roll, a partire dal lato lungo. Sigillatura. Tagliare in 12 pezzi. Mettere in una teglia unta da 13x9x2 pollici. Copertina; far lievitare in luogo caldo fino a quasi il doppio (20 minuti).

• Passaggio 6

  Cuocere in forno a 375 gradi F per 20 minuti o fino a doratura. Raffreddare leggermente; togliere dalla padella. Panini caldi al gelo con glassa di crema di formaggio. Servire i panini caldi o freddi su una gratella. Fa 12 tiri.

Valori nutrizionali

Per porzione: 427 calorie, 62 mg di colesterolo, 188 mg di sodio, 58 g di carboidrati,

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glassa di formaggio cremoso

ingredienti

• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 3 cucchiai di burro o margarina, ammorbiditi
• ½ cucchiaino di vaniglia
• 1 cucchiaio di latte
• 1 ½ tazze di zucchero a velo, setacciato

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina media, sbatti la crema di formaggio, il burro o la margarina, la vaniglia fino a quando diventa leggera e soffice. Sbattere nel latte. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo fino a quando la glassa non sta diffondendo consistenza.