Funghi cremini ubriachi con crostini di salvia | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 pagnotta da 8 once pane francese alla baguette
• Olio d'oliva (opzionale)
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 3 cucchiai di burro o olio d'oliva
• 12 once di cremini freschi o funghi, tagliati o tagliati a fette
• ⅓ tazza di vino bianco secco
• sale
• Pepe nero macinato
• Salvia o erba cipollina fresca spezzata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 425 ° F. Usando un coltello seghettato, affettare in diagonale il pane. Disporre le fette di pane su due grandi teglie. Se lo si desidera, spazzolare leggermente ogni fetta con olio d'oliva. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando marrone chiaro, capovolgendo le fette una volta a metà cottura.

• Passo 2

  In una padella capiente cuocere l'aglio nel burro caldo a fuoco medio per 1 minuto. Aggiungi funghi; cuocere per 6-8 minuti o fino a quando i funghi sono teneri e la maggior parte del liquido è evaporata, mescolando di tanto in tanto. Rimuovi la padella dal fuoco; aggiungi vino. Riporta la padella a fuoco. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 4-5 minuti o fino a quando il liquido è quasi evaporato. Condite con sale e pepe a piacere. Spoon miscela di funghi su toast. Se lo si desidera, cospargere di salvia.

Suggerimenti

Preparare come indicato al passaggio 1. Raffreddare il pane. Trasferimento in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 24 ore. Per servire, preriscaldare il forno a 425 ° F. Disporre le fette di pane sulla teglia. Cuocere in forno per circa 3 minuti o solo fino a quando non saranno croccanti. Continua come indicato al passaggio 2.

Valori nutrizionali

Per porzione: 50 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 5 mg di colesterolo, 105 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 1 g di proteine.