Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotolina cospargere 1/4 di tazza di latte con gelatina. Lasciare riposare 5 minuti. Nel frattempo, in una casseruola media, sbatti insieme tuorli e zucchero. Sbattere gradualmente nel rimanente 1-3 / 4 tazze di latte. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino all'ebollizione. Togliere dal fuoco.
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Sbattere gradualmente circa 1/2 tazza della miscela calda nella miscela di gelatina; tornare alla miscela calda rimanente nella casseruola. Metti la casseruola in una grande ciotola di acqua ghiacciata. Aggiungi la vaniglia, mescolando per qualche minuto per raffreddare la miscela. Trasferire 1/2 tazza di miscela in una piccola ciotola; mescolare in polvere espresso.
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Versare la miscela rimanente in quattro 6 once. ciotole da dessert, tazze di crema pasticcera o bicchieri. Coprire e raffreddare da 15 a 20 minuti. Irrorare con la miscela di caffè espresso; turbinare leggermente nella parte superiore della crema pasticcera. * Coprire liberamente e raffreddare almeno 4 ore o fino a quando impostato. Se lo si desidera, coprire con chicchi di caffè espresso o topping montati.
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Se la crema pasticcera è troppo solida per agitare, basta versare la miscela di caffè espresso sulla crema pasticcera e spalmarla per coprire la parte superiore.
Valori nutrizionali
Per porzione: 177 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 160 mg di colesterolo, 72 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 0 g di fibre, 23 g di zucchero, 12 g di proteine.
