Frittata di albume d'uovo ripiena case e giardini migliori

ingredienti

3 albumi d'uovo, o 2 albumi d'uovo e 1 uovo intero, o 1/2 tazza di prodotto d'uovo refrigerato o congelato, scongelato
⅛ cucchiaino di pepe nero appena macinato
½ cucchiaino di olio d'oliva
2 - 3 cucchiai di formaggio grattugiato o sbriciolato o 1 cucchiaio di crema spalmabile di crema leggera
Carne (opzionale)
¼ - 0, 333 tazza di verdure
Toppings (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola media mescolare albumi e pepe nero. Usando una forchetta, batti fino a quando combinato, ma non schiumoso. In una padella antiaderente da 8 pollici scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi i bianchi d'uovo alla padella. Ridurre il calore a medio. Quando l'uovo inizia a formarsi, utilizzare una spatola per sollevare delicatamente i bordi del bianco d'uovo impostato, inclinando la padella per consentire al bianco d'uovo liquido di scorrere sotto l'uovo impostato. Continuare fino a quando l'uovo è pronto ma ancora lucido.
Passo 2
Disporre formaggio, carne e verdure desiderati su metà dell'uovo in padella. Piega la metà non riempita dell'uovo sul ripieno. Fai scorrere delicatamente la frittata fuori dalla padella su un piatto da portata. Aggiungi Toppng desiderati.

Cheese (scegline uno)

mozzarella grattugiata grattugiata grattugiata mozzarella parzialmente scremata provolone grattugiato grattugiato formaggio Monterey Jack (con o senza peperoni jalapeno) grattugiato Havarti o Gouda grattugiato Jarlsburg o crema di formaggio svizzera cheeselight

Carne (scegline una)

2 o 3 fette di pancetta a bassa percentuale di grassi a basso contenuto di sodio, cotta e sbriciolata 1/4 tazza di maiale cotto a pezzi tagliuzzato 1/4 tazza di prosciutto magro ridotto a ridotto contenuto di sodio 1/4 tazza di pollo cotto a pezzi tritato 2 cucchiai di pollo o salsiccia di tacchino cotti a fette o tritati Salmone affumicato da 1 oncia (LOX-style)

Verdure (scegli una o più)

spinaci freschi o pomodori freschi rucola o pomodori secchi essiccati oleosi, peperoni freschi freschi tritati sgocciolati, cipolle verdi affettate o cipolle rosse o gialle tritate, asparaguscaramellare caramellato cipolle dolci affettate, funghi freschi affettati (bianchi, cremini, portobello o shiitake) fagioli neri in scatola a ridotto contenuto di sodio o fagioli cannellini (rene bianco), peperone rosso sciacquato e sgocciolato o poblano zucchine tagliate a fette sottili o avocado giallo estivo schiacciato o affettato

Toppings (scegli uno o più)

erbe aromatiche fresche (erba di aneto, prezzemolo, erba cipollina, coriandolo o basilico) salsa o panna acida pico de gallolight o yogurt greco normale senza grassi

3 preferiti:

Havarti, pancetta e cipolla caramellata Monterey Jack, fagioli neri, avocado, peperoncino poblano arrosto; sopra con salsa di salsa di crema di coriandolo e cipolla e crema di cipolle, salmone affumicato (stile lox) e asparagi arrostiti; top con panna acida leggera e erba aneto

Valori nutrizionali

Per porzione: 181 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 11 mg di colesterolo, 369 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 3 g di fibre, 1 g di zucchero, 17 g di proteine.