Amaretti alla torta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di cocco in fiocchi
• ¾ tazza di noci pecan tritate
• ¾ tazza di frutta secca tritata grossolanamente (come uvetta, albicocche, mirtilli rossi, datteri, prugne secche, ciliegie e / o ananas)
• ¼ tazza di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura
• ⅔ tazza di zucchero
• ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 3 albumi, leggermente sbattuti
• 1 cucchiaio di brandy o succo d'arancia
• ½ cucchiaino di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 gradi F. Fodera due grandi fogli di biscotti con carta pergamena; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola, unire cocco, noci pecan, frutta secca, pezzi di cioccolato, zucchero, farina, cannella e sale. Mescolare i bianchi d'uovo, il brandy e la vaniglia. Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti preparati. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Raffreddare completamente su fogli di biscotti su griglie. Sbucciare i biscotti dalla carta pergamena. Produce circa 24 biscotti.

Suggerimenti

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero fino a 2 giorni o congelare fino a 3 mesi.