Pianta un giardino questa primavera - anche se non l'hai mai fatto prima - sarai sorpreso dalle gustose ricompense. Lo chef Nathan Lyon, dello spettacolo PBS Growing a Greener World , offre ottimi consigli per iniziare il tuo giardino.
Non hai bisogno di molto spazio: inizia in piccolo con solo alcuni dei tuoi preferiti. Negli ultimi anni Lione, ad esempio, ha fatto crescere il suo giardino da due piccoli letti rialzati sul suo balcone e ha avuto abbondanti raccolti.
"Se hai solo un piccolo frammento di terra puoi coltivare grandi prodotti e la vertigine che si presenta quando inizi a raccogliere e assaggiare il tuo cibo è davvero difficile da confrontare con qualsiasi altra cosa", afferma Lyon.
Lione afferma che il miglior punto di partenza è il tuo negozio di giardinaggio locale. Passa attraverso e scegli le cose che ti piace mangiare. E fai domande, molte. Gli esperti di giardinaggio sono le migliori fonti per imparare a prendersi cura delle proprie piante e di che tipo di luce e acqua sono necessarie.
Soprattutto, metti le tue piante in un terreno sano e ben drenato. Il compost è un agente perfetto per questo. In effetti, il compost è ottimo per molte cose. Non solo aiuta a scongiurare le malattie usando metodi naturali - piuttosto che fare affidamento sui pesticidi - aumenta la potenza delle tue piante.
"C'è il detto comune: 'Sei quello che mangi;' Penso al compost come il miglior cibo che puoi dare al tuo terreno per coltivare ortaggi veramente sani ", afferma Lyons.
Un buon compost può davvero fare la differenza tra prodotti OK e prodotti sorprendenti. Lyon è irremovibile sull'uso del compost nella coltivazione di un giardino, ma avverte di trovare il giusto tipo. A molte persone piace usare solo foglie o materiale organico, ma i migliori nutrienti provengono da un compost approvato dal US Compost Council (USCC).
Non sei ancora sicuro di dove vuoi iniziare? Lione suggerisce di iniziare con un orto di pomodori. I pomodori possono essere utilizzati in una varietà di piatti e sono ottimi per preparare salse e conserve. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni semi o piante di pomodoro, un posto soleggiato e un buon terreno.
Pianta i tuoi pomodori in profondità nel terreno, lasciando solo circa 3-4 pollici della pianta sopra la superficie. Innaffia le tue piante, immergendo il rootball, ogni 3-4 giorni per le prime due settimane, quindi inizia a rallentare la frequenza di irrigazione. In pochissimo tempo, avrai pomodori maturi e maturi che pendono dalle tue piante pronti per la tavola.
Scopri di più sulla coltivazione dei tuoi pomodori.
Non perdere un'altra estate senza il meraviglioso gusto di verdure fresche direttamente dal tuo cortile. Il giardinaggio richiede un po 'di tempo ma ne vale la pena.
"Chiunque può farlo con le cose giuste, come un terreno veramente sano e un paio di piante", afferma Lyon. "È incredibile! Non c'è quasi limite a ciò che puoi fare e il tipo di comunità che puoi costruire con i colleghi giardinieri è una cosa magica."
