Ortaggi a radice arrostiti aglio | case e giardini migliori

ingredienti

• Carote baby da 1 libbra con cime, tagliate e sbucciate
• 1 grammo di padella, sbucciata
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 3 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
• Cipolle cipollini da 8 once, pelate
• Sale e pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  Dividi le carote grandi a metà nel senso della lunghezza. Pastinache a quarto di lunghezza. In un forno olandese portare acqua salata all'ebollizione. Aggiungi carote e pastinache e fai sobbollire 5 minuti; drenare.

• Passo 2

  In una padella molto grande, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi o fino a quando è fragrante e iniziare a dorare. Aggiungi carote, pastinache e cipollini alla padella. Cuocere e mescolare per 5 minuti o fino a quando non è ricoperto di olio e iniziare ad ammorbidirsi. Cospargere con sale e pepe.

Valori nutrizionali

Per porzione: 67 calorie, 0 mg di colesterolo, 148 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 3 g di fibre, 1 g di proteine.