Broccolini ricoperti di briciole | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 chili di broccolini o broccoli, tagliati
• 1 tazza di pangrattato morbido
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• ¼ di tazza di burro
• 3 cucchiai di aglio fresco tritato finemente
• ½ tazza di parmigiano grattugiato
• ⅓ tazza di olive verdi snocciolate tritate
• ⅓ tazza di peperone giallo tritato finemente
• 1 cucchiaio di scorza di limone finemente tritata
• Spicchi di limone (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 425 ° F. Disporre Broccolini in una teglia bassa. Cospargere con pangrattato.

• Passo 2

  In una piccola casseruola unire olio d'oliva, burro e aglio; scaldare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è fragrante, circa 5 minuti. Versare uniformemente sulla miscela in padella. Cospargere di parmigiano.

• Passaggio 3

  Arrosto, scoperto, per 15-20 minuti o fino a quando broccolini è appena tenero. Trasferire su un piatto da portata o un piatto. Unire olive, peperoni e scorza di limone; cospargere con broccolini. Passare le fette di limone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 198 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 20 mg di colesterolo, 281 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 4 g di fibre, 3 g di zucchero, 6 g di proteine.