Frittura di maiale allo zenzero e piselli neve case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio di canola
• 1 cipolla media, tagliata a spicchi sottili
• 8 once di lombata di maiale disossata, tagliata e tagliata a striscioline, o tofu a forma di vasca, sgocciolata e tagliata a cubetti
• 1 tazza di carote a fettine sottili
• 1 tazza e mezza di baccelli di piselli freschi
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato (opzionale)
• ¼ di tazza di salsa di prugne
• ¼ di tazza d'acqua
• Cilantro fresco spezzettato e / o peperoncino tritato (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In un wok o padella da 12 pollici scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla; cuocere e mescolare 2 minuti. Aggiungi carne e carote; cuocere e mescolare 2 minuti. Aggiungi baccelli di pisello e semi di sesamo; cuocere e mescolare 3 minuti. Aggiungi la salsa di soia, lo zenzero e, se lo desideri, l'olio di sesamo; cuocere e mescolare 1 minuto in più. Mescolare la salsa di prugne e l'acqua; calore attraverso.

• Passo 2

  Se lo si desidera, porzioni superiori con coriandolo e / o pepe rosso tritato.

Mancia

Se lo si desidera, omettere le carote e aggiungere altri 1 baccelli di piselli neve.

Suggerimento sulle porzioni

Se lo desideri, servi sopra quinoa cotta calda, farro o riso integrale. Puoi acquistare riso integrale cotto surgelato e scaldarlo nel wok o nella padella.

Valori nutrizionali

Per porzione: 195 calorie, (1 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 37 mg di colesterolo, 424 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di zucchero, 15 g di proteine.