Frollini Gingersnap | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di zucchero a velo
• ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1 tazza di burro
• 2 cucchiai di melassa
• Zucchero granulare

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 gradi F. In una ciotola capiente, unisci farina, zucchero a velo, zenzero, cannella e chiodi di garofano. Usando un frullatore per pasta, taglia il burro insieme alla melassa fino a quando non assomigli alle briciole sottili. Impastare fino a quando la miscela non forma una palla. Dividi l'impasto a metà.

• Passo 2

  Colpisci ogni metà dell'impasto in un cerchio di 8 pollici su una teglia per biscotti non unta molto grande (o usa due teglia per biscotti più piccole). Usa le dita per creare un bordo smerlato su ogni giro. Cospargere ogni giro con zucchero semolato. Pungere ogni pollice circa con i denti di una forchetta. Taglia ogni cerchio in 8 spicchi (non separare i spicchi). Se lo si desidera, utilizzare una formina per biscotti a forma di cuore per fare impressioni su ciascun cuneo.

• Passaggio 3

  Cuocere per 18-20 minuti fino a quando il fondo inizia a diventare marrone dorato e il centro è impostato. Ricutare il cerchio a spicchi mentre è caldo. Trasferire i cunei su una griglia; freddo. Produce 16 biscotti.

Suggerimenti

Frollino a strati tra carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. O congelare i cookie non decorati per un massimo di 3 mesi; scongelare e decorare.