Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per il ripieno, in una casseruola media unire 3/4 tazza di burro, zucchero semolato, 1/4 tazza di latte e uovo. Mescolando costantemente, cuocere a fuoco medio fino a quando la miscela raggiunge l'ebollizione completa. Togliere dal fuoco. Mescolare in noci pecan e briciole. Raffreddare 30 minuti.
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Nel frattempo, posiziona 6 rettangoli del cracker graham, fianco a fianco, su una teglia da forno rivestita di alluminio per fare un rettangolo di circa 10x7 pollici. Cucchiaio riempiendo piccoli tumuli su rettangoli di cracker graham. Stendere con cura su uno strato uniforme facendo attenzione a non spostare i cracker. Posizionare i rettangoli rimanenti del cracker in alto per abbinarli ai rettangoli inferiori. Coprire leggermente le barre con un involucro di plastica. Raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando il riempimento è deciso. Tagliare a barrette.
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In una piccola ciotola sbattere 1 cucchiaio di burro con la frusta o il miscelatore elettrico fino a che liscio. Sbattere gradualmente lo zucchero a velo e abbastanza latte per ottenere una consistenza densa e piovigginosa. Irrorare con le barre. Lasciar riposare fino al set. Fa 24 battute.
Valori nutrizionali
Per porzione: 171 calorie, (4 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 26 mg di colesterolo, 110 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 1 g di fibre, 11 g di zucchero, 2 g di proteine.
