Fagiolini con scaglie di mandorle | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 libbre di fagiolini freschi, tagliati o quattro confezioni da 9 once di fagiolini interi congelati
• 6 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
• 6 cucchiai di burro
• 1 tazza di mandorle a scaglie, tostate
• ¼ di tazza di succo di limone
• ½ cucchiaino di sale

Indicazioni

• Passo 1

  In un forno olandese, cuocere i fagiolini, coperti, in una piccola quantità di acqua bollente salata per 10-15 minuti o fino a quando diventano teneri; scolare e tornare al forno olandese.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella media, cuoci l'aglio nel burro caldo a fuoco medio fino a quando diventa tenero e leggermente dorato. Aggiungi ai fagiolini insieme a mandorle, succo di limone e 1/2 cucchiaino di sale. Toss da combinare. Fa da 6 a 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 323 calorie, (8 g di grassi saturi, 31 mg di colesterolo, 284 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 8 g di fibre, 9 g di proteine.